Fundamentarte.
¿Es el sobrepeso una simple cuestión de voluntad o el resultado de un desajuste entre nuestra herencia biológica y el diseño del mundo moderno? En este análisis, exploramos cómo la ciencia —desde los sesgos históricos de Francis Galton hasta la bioquímica de la leptina— nos revela una realidad más compleja que el consabido "comer menos y moverse más". SPOILER: A nivel global, las autoridades han tirado la piedra y, en vez de esconder la mano, la han plantado en tu bolso y te han señalado.
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